Blogu

Krepet e lehta te mengjeseve vjeshtore

by 20/10/2015

• 240 gr miell farro
• 400 ml qumesht soje
• 4 luge vaj vegjetal i presuar ne te ftohte
• 140 ml uje
• 1 luge e vogel vanilje
• 1 luge sheqer i erret

• Perziejme ngadale miellin me qumesht soje dhe uje, shtojme vajin, vaniljen dhe sheqerin e erret sa te marrim nje mase fluide.
• E mbeshtjellim me plasmas guzhine dhe e leme masen ne frigorifer te pakten gjysem ore.
• Lyejme me pak yndyre nje tigan jo ngjites, hedhim nje luge te madhe druri nga perzierja dhe e leme te piqet.
• Sapo anet e krepes te kthehen pak, i kthejme nga ana tjeter
• Per femijet mund ti mbushim me pak cokokrem te lehte te nje forme te shendetshme apo ti lyejme me pak mjalte.

Mund ti gjeni perberesit organike te kesaj recete prane Edesias 🙂

Vaji i Kerpit

by 27/09/2015

Vaji i farave te kerpit dhe te vecantat e tij

I perfituar nga shtypja ne te ftohte i farave te kerpit, me arome te lehte dhe shije qe te kujton lajthine, cilesohet si “mbreti” i kunderinflamacionit dhe rekomandohet ne gjithe rastet kur eshte konstatuar nje “vater zjarri” ose nje akumulim toksinash ne trup.
Ky vaj ka nje karakteristike te vecante qe e ben te jashtezakonshem kundrejt cdo ushqimi tjeter ne natyre. Mban nje ekuiliber perfekt mes omega3 dhe omega6 (3:1),eshte i pasur me aminoacide, vitamina e kripera minerale, duke u kthyer ne nje funksion mbeshtetes shume te mire per sistemin imunitar dhe funksionet njohese.

Vaji i kerpit sherben per te kuruar semundjet e lekures si dermatit, psoriaze, mykoze etj. Pervec pirjes nga goja aplikohet dhe ne zonen e irrituar per te reduktuar kruarjet dhe fryrjet.
Eshte shume efikas dhe per kurimin e mykut ne thonj. Perdoret per te kuruar dhe probleme te sferes femerore, si sindroma premenstruale, menopauza apo osteoporoza.
Ka efekt qetesues ne sistemin nervor qe e ben efikas ne rastet e mungeses se kujteses, veshtiresite ne perqendrim dhe mungese vemendje, depresion kronik apo mbas lindjes, veshtiresi ne te folur e ne veprim, nervozitet i larte.
Ndihmon gjithashtu per alergjine dhe azmen.

Eshte gjithashtu nje vaj pastrues shume i mire, qe ndihmon melcine ne funksionin e saj te cmuar te filtrimit te gjakut. Perdorimi 4-5 luge te vogla ne dite, ul ne menyre te shpejte nivelet e kolesterolit te keq e triglicerideve, duke ulur keshtu rrezikun e trombozes.
Per te ruajtur te paprekura vlerat ushqyese dhe terapeutike te tij keshillohet konsumi krudo, si nje vaj normal per sallatat, dritherat, supat, salcat, makaronat, orizin dhe perimet. Ka nje pike te ulet te djegjes keshtu qe nuk keshillohet per te skuqur.

Mund ta gjeni prane Edesias ne variantin organik dhe te presuar ne te ftohte.

Brownies me Miell Teff

by 26/09/2015

Receta e dites  Brownies me miell teff

200gr miell teff
2 veze te fresketa
1 luge e vogel maja embelsirash
80gr sheqer kokosi (ose 100gr sheqer i erret)
20gr kakao
100 gr vaj vegjetal
Copa te vogla cokollate te erret (fakultative)
Qumesht vegjetal (tershere,bajamesh etj)
Pak kripe

Pergatitja:

Veme leter furre te lagur ne nje tepsi katrore ose drejtkendeshe(20cmX20). Perziejme ne nje ene te bollshme perberesit e thate: miellin, kakaon, pak kripe dhe maja. Ne enen tjeter rrahim vezet me sheqerin dhe shtojme vajin. Ne kete pike, bashkojme te gjithe perberesit dhe i perziejme deri ne arritjen e nje mase homogjene. Nese masa eshte e forte, shtojme me sy pak qumesht vegjetal. Hedhim copat e cokollates dhe e veme masen ne tepsi. E pjekim ne furre te parangrohur per rreth 25-30 minuta. E leme te ftohet, e presim ne masat e deshiruara dhe e perlajme 🙂

Ju befte mire!

Vaji i Basanit

by 26/09/2015

Vaji i Basanit dhe testamentet e pacmuara nga e kaluara

E perdorur prej vitesh, kjo bime cudiberese, me ngjyre te verdhe te bukur nuk ka zhgenjyer per vlerat e saj kurative. Lulja e basanit, eshte perdorur per depresionin dhe pasojat qe ndonjehere shkojne te lidhura me te si ankthi, lodhja, humbja e oreksit dhe problemet me gjumin. Ka gjithashtu evidenca shkencore shume te forta qe provojne se lulja eshte efektive ne kurimin depresionit te bute dhe ate te moderuar.
Te tjera perdorime te tij lidhen me simptomat e rrahjeve te shpeshtuara te zemres, ulje ngritjet e humorit, simptomat e menopauzes, crregullimet e hiperaktivitetit, crregullimet stinore etj
Vaji basanit, eshte perdorur gjithashtu per migrenen dhe lloje dhimbjesh te tjera te kokes, dhimbjen e muskujve dhe te nervave te tendosura. ka rezultuar ghithashtu efektiv ne trajtimin e crregullimeve te stomakut, melcise, gastritit apo hepatitit C.
Vaji i basanit mund te aplikohet gjithashtu per trajtimin e shenjave dhe gervishtjeve ne lekure, inflamacionin dhe dhembjen muskulare, djegjet e shkalles se pare, plaget, pickimet e insekteve, hemorroidet dhe dhimbjen nga tendosja e nervave ne trup. Aplikimet behen zakonisht ne darke per te shmangur cdo sensitivitet ndaj diellit.

Vaji i Basanit qe propozojme eshte per perdorim te brendshem dhe te jashtem.
Me permbajtje 100% bimore, rekomandohet nje 1-2 luge caji ne dite per perdorim te brendshem. Ndersa per perdorim te jashtem, bashkimi me vajin e ullirit extra te virgjer, e ben dhe me efikas per gjithe perdorimet e siperpermendura.

Per te interesuarit, formati 100ml, kushton 690l.

Çaji i Ftohte me Fruta

by 26/09/2015

Caji i ftohte me fruta te Edesia

Nese temperaturat e larta kane vendosur te festojne, mendojme se eshte vertet koha per nje nje caj te ftohte me fruta.

Mrekullisht i konceptuar si nje caj veror, por qe mund te perdoret shume mire dhe ne stinen e dimrit,mjafton nje prekje e kendshme frutash dhe xhinxheri dhe dita juaj merr tjeter arome.

Ka ne permbajtje te tij copa organike te molles, hibiskusit, xhinxherit dhe luleshtrydhesh. Ngjyra roze e celur do te zbukuroje gjithashtu tavolinat tuaja.

Nje bustine nga ky caj mjafton te lihet ne 250 ml uje te ftohte per 20-25 minuta minuta ose 4 bustina ne nje liter uje te ftohte.
(Shija optimale arrihet nese do keni durim ta lini 3 ore).
Mund ti shtoni nese preferoni ne fund cajit, manat e kuqe te Himalajes, nje fete portokall apo limon, ereza te fresketa.

Do ta quanim vertet nje must, per tu provuar 🙂

Orizi i Zi

by 26/09/2015

Orizi i zi dhe receta e dites

Orizi i zi sic e kemi thene dhe ne postimet tona eshte nje varietet qe shfaqet ne menyre te rastesishme ne tavolinat tona, por qe mbetet nje produkt mjaft i pasur me fibra dhe kripera minerale. Nje pjate qe ndihmon, ke do te haje lehte pa hequr dore nga shija dhe energjia me te cilin ai furnizon.
Ka tretshmeri te larte, favorizon shendetin e flores bakteriale dhe nuk permban gluten. Ushqim gjithsesi proteinik, na furnizon bollshem me acidin linoleik. Ideal per diabetiket dhe ata qe vuajne nga kolesteroli apo nga anemia, sepse ka 4 here me shume hekur se nje oriz i zakonshem. Antioksidant natyral ka selen, silic si dhe vitamina B1 e B2.
Me poshte ofrojme per amvisat qe kerkojne vazhdimisht receta per kete produkt, nje kombinim te fresket dhe te lehte me baze pikerisht orizin e zi.

Perberesit
• 300 gr oriz i zi
• 150 gr mango
• 150 gr domate te vogla
• 10 flete borzilok
• vaj ulliri extra i virgjer
• kripe

Ziejme orizin ne uje te bollshem te kripur per 40-45 minuta. E kullojme dhe e shpelajme me pak uje te ftohte per te ndaluar zierjen dhe per ta ruajtur ate ‘’al dente”. E heqim menjane dhe e leme ne temperature ambienti.
Qerojme mangon (jo shume e pjekur) dhe e presim ne copa te vogla. Lajme domatet dhe i presim ne feta. Lajme me pas dhe fletet e borzilikut, i thajme mire dhe i presim ne fije.
Pefitojme keshtu sallaten e orizit duke perzier gjithe perberesit dhe duke i shtuar vaj ulliri ekstra te virgjer dhe kripe sipas shijeve. Zbukurojme me pak borzilok te fresket.
Ju befte mire!

Regjistrohuni...

… për t’ju informuar mbi çdo risi

Gabim: S’u gjet formular kontaktesh.