Blogu

Humus me shafran Indie

Humus me shafran Indie

Me shumë vlera dhe i shijshëm.

Mund të konsumohet për drekë me bukë ose perime dhe për fëmijët si dicka të lehtë pasdite pas shkollës.

Përbërësit:

– 250 gr qiqra të ziera
– 3 thelpinj hudhra te grira
– 2 lugë çaji tahini
– 2 lugë çaji shafran i Indisë
– 1/4 lugë çaji kumin
– 1/2 lugë çaji kripë
– lëngun e një limoni
– 6 lugë vaj ulliri
– qiqra të pjekura, majdanoz të grirë për zbukurim (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Shtoni qiqrat, hudhrat, tahinin, shafranin e Indisë, kuminin, kripën dhe lëngun e limonit në blender.
Përziejini dhe hidhni vajin e ullirit ndërsa blenderi është i ndezur dhe vazhdoni përzierjen derisa humusi të jetë i butë dhe kremoz.
Hidheni në një tas ose enë për servirje dhe sipër me qiqra të pjekura (sipas dëshirës), pak vaj ulliri ose pak majdanoz të freskët të grirë.
Shërbejeni me patate të skuqura pita ose perime.

Ju beftë mirë!

Tortila me miell kokosi

Tortila me miell kokosi!

Perfekte për mëngjes ose drekë të shpejtë.
Të thjeshta për t’u përgatitur, dhe me pak përbërës.

Mund të përdoren si bazë për tacos ose për ti mbushur me marule, djathë, mish, humus, gjalpë kikiriku, krem ​​lajthie, manaferra dhe cfarë të dëshironi.

Përbërësit:

▫️2 filxhan miell kokosi
▫️4 filxhan miell bajame
▫️2 lugë gjelle psilium
▫️½ lugë çaji kripë deti
▫️1 filxhan ujë

Përgatitja:

Përziejmë përbërësit të gjithë,
dhe i pjekim në zjarr të ngadaltë.

Këto produkte dhe plot lloje miellrash pa gluten i gjeni në Edesia!

Supë Me Lulelakër Të Pjekur dhe Kokos

Supë me lulelakër të pjekur dhe kokos.

Është e lehtë për t’u bërë, nuk ka nevojë për shumë kohë dhe është e pasur me vlera ushqyese.

Përbërësit:

2 qepë
600 gr lulelakër
4 thelpinj hudhre
1 lugë çaji me kanellë Ceylon pluhur
1 lugë çaji vaj ulliri Bio
1 grusht copa kokosi pa sheqer
400 ml qumësht kokosi
600 ml lëng perimesh
2-3 lugë vaj me spece djeges

Përgatitja:

Ngrohni furrën tuaj në 180°C.
Qëroni dhe prisni qepët në copa 1 cm dhe prisni lulelakrën në lule të bardha. Nëse ka gjethe, mos i prisni, piqini edhe ato.
Vendosini të gjitha në një tepsi me thelpinjtë e hudhrave të paqëruara dhe spërkatini me kanellë dhe erzat tuaja të preferuara.. Spërkateni mirë sipër me vaj ulliri.
Përziejini të gjitha së bashku dhe futini në furrë për 25 deri në 30 minuta, derisa të piqen dhe të karamelizohen pak.
Shpërndani thekonet e kokosit në një tabaka të vogël dhe futini në furrë për minutat e fundit për të pjekur – atyre u duhen vetëm 3 deri në 4 minuta.
Kur perimet të jenë gati, hiqni thelpinjtë e hudhrës dhe grijini të gjitha perimet në një tenxhere të madhe. Shtrydhni hudhrën nga lëkura e saj dhe shtoni edhe ato. Hidhni qumështin e kokosit, shtoni lëngun dhe lëreni të ziejë butësisht.
Ulni pak zjarrin dhe ziejini për 5 minuta, më pas hiqeni nga zjarri. Duke përdorur një blender, lëreni supën derisa të bëhet kremoze, duke shtuar pak më shumë ujë nëse është shumë e trashë.
Shtoni erëzat dhe shërbejini sipër me thekonet e thekura të kokosit dhe pak vaj speci djegës.

Tortë Me Mollë Dhe Lajthi

Tortë me mollë dhe lajthi. Pa gluten, pa laktozë dhe pa sheqer!

Përbërësit:

• 200 ml qumësht bajame
• 100 gr rrush të thatë
• 200 gr miell orizi
• 10 gr pluhur për pjekje
• 70 gr lajthi të pjekura
• Pak kanellë dhe arrëmyshk
• Një mollë e madhe e ëmbël (250 g)
• 2 lugë uthull molle
• 30 ml vaj ulliri

Përgatitja:

Hidhni rrushin e thatë në qumështin e bajames
Grini lajthitë derisa të shkërmoqen në një blender.
Qëroni mollën dhe bëjeni pure.
Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë. Shtoni mollën në qumësht, lajthitë dhe përziejini sërisht.
Në vaj shtoni uthull, përzieni dhe hidheni në brumë.
E trazojmë mirë brumin dhe e kalojmë në një tavë për pjekje.
Piqeni në 160° për 45-55 minuta.
Prisni te ftohet dhe torta eshte gati. Mund të shtoni dhe mjaltë sipas dëshirës.